Зефир самодельный: простой рецепт

22.08.201823:10

Зефир самодельный: простой рецепт

Зефир самодельный: простой рецепт

Для приготовления нам нужно:

— кефир — 1 л
— сметана нежирная — ¾ стакана
— сахар — 1 стакан

— желатин — 1 ст л
— вода — 2 стакана
— ванильный сахар — ½ пакетика

Приступаем к приготовлению:

Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.

Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.

Источник

Зефир самодельный: простой рецепт
Adblock
detector