Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

22.08.201813:30

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

Главное — выбрать хорошую сковородку для выпекания этих чудесных оладушек.

Желательно готовить их на сухой сковороде, без добавления масла: в этом фишка приготовления пышных американских блинов — панкейков.

Их принято есть на завтрак, приправляя сметаной, мёдом, шоколадным или ягодным сиропом. С фруктами, орехами, слегка присыпанные сахарной пудрой и политые теплым сливочным маслом — они вкусны в любом варианте.

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 60 г муки
  • 70 г сахара
  • 2 г разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Приготовление:

1. Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

2. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

3. Смешай белковую и желтковую массу.

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

4. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

5. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

6. Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

7. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек

Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!

Сохранила себе этот рецепт сразу же, как попробовала приготовить оладушки таким образом: все ингредиенты подобраны в идеальных пропорциях, поэтому панкейки получаются очень удачно! Золотистые, высокие, пористые: именно такими должны быть настоящие оладьи…

Источник

Вы больше не захотите готовить ОЛАДЬИ иначе! Золотой рецепт супер ПЫШНЫХ оладушек
Adblock
detector